Description
La courge d’été ‘Alba’ (Cucurbita pepo) est une variété de type pâtisson, produisant des fruits de couleur blanc crème avec un rebord festonné attrayant. Elle est reconnue pour sa productivité élevée et sa saveur délicate.
2. Semis
- Niveau de difficulté : Facile
- Type de semis : Intérieur, 4 à 6 semaines avant le dernier gel (début avril en zone 5-6)
- Technique de semis : Semer en godets, recouvrir légèrement les graines de terreau fin
- Profondeur du semis : Environ 2 cm
- Jours de germination : 7 à 14 jours
- Température de germination : 20 à 25 °C
3. Culture
- Facilité de culture : Facile
- Saison de culture : Printemps et été
- Transplantation : Après tout risque de gel (fin mai à début juin en zone 5-6)
- Espacement des plants : 90 cm entre les plants
- Zone de rusticité : Annuelle, non rustique
- Luminosité : Plein soleil
- Type de sol : Riche en matière organique, bien drainé
- pH du sol : Légèrement acide à neutre
- Humidité du sol : Maintenir le sol humide, mais éviter l’excès d’eau
- Fertilité du sol : Exigeant en compost
- Durée avant récolte : Environ 50 jours après la transplantation
- Arrosage : Régulier, surtout en période sèche
- Autres caractéristiques : Récolter les fruits jeunes pour une saveur optimale et pour encourager une production continue.
4. Utilisation
Les fruits tendres peuvent être consommés sautés, grillés ou en ratatouille. Leur saveur douce se marie bien avec diverses préparations culinaires.
5. Compagnonnage
- Plantes amies : Maïs, haricot, radis
- Plantes ennemies : Pomme de terre
Cette variété à pollinisation libre est bien adaptée aux climats du Québec et constitue un excellent choix pour les jardiniers recherchant une courge d’été productive et savoureuse.
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