Description
Le maïs sucré jaune est une variété classique très appréciée pour ses épis bien remplis aux grains jaunes tendres, juteux et naturellement sucrés. Productif et savoureux, il est un incontournable du potager estival et se cultive très bien dans les conditions du Québec.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis direct en pleine terre après tout risque de gel et lorsque le sol est bien réchauffé (fin mai à début juin en zone 5-6)
• Technique de semis : En poquet ou en ligne, semer en blocs pour une meilleure pollinisation
• Profondeur du semis : ~ 3 à 4 cm
• Jours de germination : 7 à 10 jours
• Température de germination : 15 à 30 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison chaude
• Transplantation : Non recommandée (semis direct)
• Espacement des plants : ~ 25 à 30 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 60 à 75 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle non rustique
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol riche, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol uniformément humide
• Fertilité du sol : Très exigeant en compost et en nutriments
• Durée avant récolte : Environ 70 à 90 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, surtout durant la floraison et le remplissage des épis
• Autres caractéristiques : Récolter lorsque les soies brunissent et que les grains sont bien laiteux
4. Utilisation
Délicieux bouilli, grillé ou rôti. Le maïs sucré jaune est parfait en accompagnement, en salade ou directement sur l’épi.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Haricot, courge, concombre
• Plantes ennemies : Tomate
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