Description
Le persil frisé vert foncé est une herbe aromatique très populaire, reconnue pour son feuillage dense, bien frisé et intensément vert. Polyvalent et facile à cultiver, il apporte fraîcheur et saveur aux plats tout en étant très décoratif au potager ou en contenant.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Moyennement facile
• Type de semis : Semis intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel (mars à avril en zone 5-6) ou semis direct en pleine terre après le gel
• Technique de semis : En ligne ou en poquet
• Profondeur du semis : ~ 5 à 10 mm
• Jours de germination : 14 à 28 jours
• Température de germination : 15 à 22 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Moyennement facile
• Saison de culture : Saison tempérée
• Transplantation : Facile, lorsque les plants sont bien établis
• Espacement des plants : ~ 20 à 25 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 30 à 45 cm
• Zone de rusticité : Plante bisannuelle cultivée comme annuelle
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Sol meuble, riche et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais et uniformément humide
• Fertilité du sol : Sol enrichi en matière organique recommandé
• Durée avant récolte : Environ 70 à 90 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, éviter le dessèchement
• Autres caractéristiques : Feuillage très décoratif ; récolte feuille par feuille possible
4. Utilisation
Idéal frais pour garnir soupes, salades, sauces, plats chauds ou froids. Le persil frisé vert foncé est apprécié autant pour sa saveur que pour sa présentation.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Tomate, carotte, poireau, oignon
• Plantes ennemies : Laitue
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