Description
La Verveine officinale est une plante vivace parfois cultivée en annuelle, aux nombreuses vertus. Facile à cultiver, en pleine terre ou en pot, cette ‘herbe de tous les maux’ s’utilise en infusions, réputées pour leurs propriétés apaisantes et digestives. Plantation en mai – juin et récolte de juin à octobre.
Connue depuis l’Antiquité, la Verveine officinale, parfois appelée herbe sacrée, herbe aux sorciers ou herbe de tous les maux, est utilisée pour ses propriétés médicinales. C’est une plante sauvage d’origine européenne, poussant spontanément sur le bord des chemins de campagne. La Verveine officinale est une plante vivace, parfois cultivée comme une annuelle, étant rustique jusqu’à -5°C. Elle appartient à la famille des Verbénacées. Cette plante herbacée, haute de 60 cm environ, présente des tiges ramifiées et dressées, aux feuilles longues et dentelées. De juin à octobre, elle offre de petites fleurs violettes en épis.
La Verveine s’installe aussi bien en pleine terre qu’en pot. Cultivez-la au potager ou au sein d’un massif.
Ses feuilles s’utilisent en infusions, réputées pour apaiser et faciliter la digestion. Vous pouvez ajouter d’autres aromatiques pour en relever le goût.
La Verveine est couramment utilisée en phytothérapie, aromathérapie et cosmétologie.
La récolte : les feuilles se récoltent de juin à octobre, en coupant les tiges.
La conservation : les feuilles s’utilisent fraîches ou séchées. Pour le séchage, suspendez des bouquets de tiges, la tête en bas, dans un endroit sec et aéré. Puis conservez-les dans des bocaux hermétiques.
Le petit truc du jardinier : Pour garder la fraîcheur en été et protéger du froid en hiver, nous vous conseillons de pailler le sol, avec de fines couches successives de tontes, mélangées si possible avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage.
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