Description
Le basilic pourpre est une herbe aromatique annuelle remarquable par son feuillage violet foncé très décoratif et son parfum intense. Aussi beau que savoureux, il apporte couleur et caractère aux plates-bandes, aux contenants et aux recettes estivales.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Moyennement facile
• Type de semis : Semis intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel (avril en zone 5-6) ou semis direct en pleine terre après tout risque de gel
• Technique de semis : En godet ou en ligne, presser légèrement les graines
• Profondeur du semis : Semis en surface ou très légèrement recouvert (~ 2 à 3 mm)
• Jours de germination : 5 à 14 jours
• Température de germination : 18 à 22 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile à moyenne
• Saison de culture : Saison chaude
• Transplantation : Facile, après tout risque de gel
• Espacement des plants : ~ 25 à 30 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 40 à 50 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle non rustique
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol fertile, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais sans excès d’eau
• Fertilité du sol : Exigeant en compost
• Durée avant récolte : Environ 60 à 75 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, éviter le dessèchement
• Autres caractéristiques : Pincer régulièrement pour favoriser une croissance compacte et retarder la floraison
4. Utilisation
Parfait pour aromatiser salades, pestos, sauces et vinaigrettes. Le basilic pourpre est aussi très apprécié comme garniture décorative et peut être utilisé frais ou infusé.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Tomate, poivron, aubergine, origan
• Plantes ennemies : Rue
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