Description
Le basilic grand vert biologique est une herbe aromatique annuelle produisant de grandes feuilles vertes brillantes, très parfumées. Indispensable au potager et en cuisine, il est apprécié pour sa croissance rapide, son rendement élevé et sa saveur fraîche idéale pour les plats estivaux.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Moyennement facile
• Type de semis : Semis intérieur mi-avril (zone 5-6) ou semis direct après tout risque de gel (fin mai à début juin)
• Technique de semis : En poquet ou en ligne, presser légèrement les graines dans le terreau
• Profondeur du semis : Semis en surface ou très peu recouvert (~ 2 à 3 mm)
• Jours de germination : 5 à 21 jours
• Température de germination : 18 à 22 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile à moyenne
• Saison de culture : Saison très chaude
• Transplantation : Facile, après tout risque de gel
• Espacement des plants : ~ 30 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 50 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle non rustique
• Luminosité : Plein soleil (au moins 6 h par jour)
• Type de sol : Sol fertile, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Frais et bien drainé, sans excès d’eau
• Fertilité du sol : Exigeant en compost
• Durée avant récolte : Environ 60 à 90 jours après le semis ou la transplantation
• Arrosage : Régulier, maintenir une humidité constante
• Autres caractéristiques : Pincer les tiges pour stimuler la ramification et prolonger la récolte
4. Utilisation
Parfait pour les pestos, sauces tomates, salades, vinaigrettes et plats italiens. Le basilic grand vert est meilleur utilisé frais, mais peut aussi être congelé ou séché.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Tomate, poivron, aubergine, origan
• Plantes ennemies : Rue
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