Description
La cerise de terre ‘Géante’ (Physalis peruviana) est une plante vivace non rustique atteignant environ 90 cm de hauteur. Elle produit des fruits sucrés et acidulés, enveloppés dans une enveloppe protectrice, idéaux pour les desserts, confitures et consommés frais.
2. Semis
- Niveau de difficulté : Facile
- Type de semis : Intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel (début avril en zone 5-6)
- Technique de semis : Semer en surface, légèrement recouvert de terre fine
- Profondeur du semis : En surface
- Jours de germination : Jusqu’à 14 jours
- Température de germination : 20 à 25 °C
3. Culture
- Facilité de culture : Facile
- Saison de culture : Printemps et été
- Transplantation : Après tout risque de gel (début juin en zone 5-6)
- Espacement des plants : 60 cm entre les plants
- Zone de rusticité : Non rustique
- Luminosité : Plein soleil
- Type de sol : Léger, riche en matière organique, bien drainé
- pH du sol : Légèrement acide à neutre
- Humidité du sol : Maintenir le sol humide, mais éviter l’excès d’eau
- Fertilité du sol : Exigeant en compost
- Durée avant récolte : 70 à 80 jours après la transplantation
- Arrosage : Régulier, surtout en période sèche
- Autres caractéristiques : Plante compacte atteignant 90 cm de hauteur
4. Utilisation
Les fruits sucrés et acidulés peuvent être consommés frais, en desserts, confitures ou salades.
5. Compagnonnage
- Plantes amies : Basilic, carotte, oignon
- Plantes ennemies : Pomme de terre, aubergine
Cette variété biologique est bien adaptée aux climats du Québec et constitue un excellent choix pour les jardiniers recherchant une plante fruitière savoureuse et productive.
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