Description
Le chou chinois Bilko biologique est une variété hybride très appréciée pour ses pommes allongées, denses et uniformes, à feuilles vert pâle et à la texture tendre. Résistant à la montaison et bien adapté aux cultures de fin d’été et d’automne, il offre une excellente qualité gustative au potager québécois.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Moyennement facile
• Type de semis : Semis intérieur 3 à 4 semaines avant la mise en terre ou semis direct en pleine terre de mi-juillet à début août (zone 5-6)
• Technique de semis : En ligne ou en plateau alvéolé
• Profondeur du semis : ~ 1 cm
• Jours de germination : 5 à 10 jours
• Température de germination : 15 à 22 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Moyennement facile
• Saison de culture : Saison fraîche — fin d’été et automne
• Transplantation : Facile, lorsque les plants sont bien enracinés
• Espacement des plants : ~ 30 à 40 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 45 à 60 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle adaptée aux climats frais
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Sol riche, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais et uniformément humide
• Fertilité du sol : Exigeant en compost
• Durée avant récolte : Environ 60 à 70 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, éviter le stress hydrique
• Autres caractéristiques : Bonne tolérance à la montaison ; pommes bien fermées
4. Utilisation
Excellent cru en salade, sauté au wok, en soupe ou fermenté (kimchi). Le chou chinois Bilko est apprécié pour sa douceur et sa polyvalence en cuisine.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Carotte, laitue, betterave, oignon
• Plantes ennemies : Tomate, fraise
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