Semences de chou chinois pak-choy Shangai *Biologique*

Description

Le chou chinois ‘Pak-choï Shanghai’ est une variété compacte aux tiges larges et blanches, surmontées de feuilles vertes en forme de cuillère. Apprécié pour sa saveur douce et sa texture croquante, il est idéal pour les sautés et les soupes.

2. Semis

• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel (début avril en zone 5-6) ou direct en pleine terre après le dernier gel
• Technique de semis : Semer en ligne ou en poquet
• Profondeur du semis : 0,5 à 1 cm
• Jours de germination : 7 à 14 jours
• Température de germination : 18 à 24 °C

3. Culture

• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Printemps et automne
• Transplantation : Après tout risque de gel (fin mai en zone 5-6)
• Espacement des plants : 20 à 30 cm entre les plants
• Zone de rusticité : Annuelle, non rustique
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Léger, riche en matière organique, bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol humide, mais éviter l’excès d’eau
• Fertilité du sol : Exigeant en compost
• Durée avant récolte : Environ 50 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, surtout en période sèche
• Autres caractéristiques : Tolère les températures fraîches, idéal pour les semis précoces ou tardifs

4. Utilisation

Parfait pour les sautés, les soupes et les salades. Les tiges et les feuilles peuvent être consommées crues ou cuites.

5. Compagnonnage

• Plantes amies : Carotte, pois, céleri
• Plantes ennemies : Tomate, fraise

Cette variété biologique est bien adaptée aux climats du Québec et constitue un excellent choix pour les jardiniers recherchant un chou chinois savoureux et polyvalent.