Description
Le chou kale Rogue est une variété attrayante reconnue pour son feuillage frisé aux teintes rouge pourpre intense, à la texture ferme et au goût légèrement sucré. Très rustique et nutritif, il se cultive facilement au potager québécois et tolère bien le froid, ce qui en fait un excellent choix pour les récoltes prolongées.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel (avril en zone 5-6) ou semis direct en pleine terre dès que le sol est praticable
• Technique de semis : En ligne ou en poquet
• Profondeur du semis : ~ 5 à 10 mm
• Jours de germination : 5 à 10 jours
• Température de germination : 15 à 20 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison fraîche à tempérée — printemps à automne
• Transplantation : Facile, après tout risque de gel
• Espacement des plants : ~ 40 à 50 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 45 à 60 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle très rustique
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Sol riche, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais et uniformément humide
• Fertilité du sol : Exigeant en compost
• Durée avant récolte : Environ 55 à 70 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, éviter le stress hydrique
• Autres caractéristiques : Saveur améliorée après les premiers froids ; récolte feuille par feuille possible
4. Utilisation
Parfait cru en salade, sauté, en chips de kale ou ajouté aux soupes et plats mijotés. Le chou kale Rogue est apprécié pour sa valeur nutritive et sa belle coloration.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Pois, haricot, laitue, oignon
• Plantes ennemies : Moutarde
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