Description
Le chou-fleur Minuteman est une variété hâtive produisant de belles pommes blanches, fermes et bien serrées. Apprécié pour sa rapidité de maturation et sa tolérance aux conditions fraîches, il est idéal pour les récoltes de début de saison au potager québécois.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Moyennement facile
• Type de semis : Semis intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel (mars à début avril en zone 5-6)
• Technique de semis : En godet ou en plateau alvéolé
• Profondeur du semis : ~ 5 mm
• Jours de germination : 7 à 14 jours
• Température de germination : 18 à 22 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Moyennement facile
• Saison de culture : Saison fraîche
• Transplantation : Facile, après tout risque de gel
• Espacement des plants : ~ 45 à 60 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 60 à 75 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle adaptée aux climats frais
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol riche, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais et humide
• Fertilité du sol : Très exigeant en compost
• Durée avant récolte : Environ 55 à 65 jours après la transplantation
• Arrosage : Régulier, éviter le stress hydrique
• Autres caractéristiques : Variété hâtive ; attacher les feuilles au-dessus de la pomme pour préserver sa blancheur
4. Utilisation
Délicieux cuit à la vapeur, rôti, en gratin ou en soupe. Le chou-fleur Minuteman offre une texture tendre et une saveur douce.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Laitue, céleri, oignon, pois
• Plantes ennemies : Tomate, fraise
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