Description
Le haricot vert Sybaris est une variété naine reconnue pour ses gousses vert foncé, fines, droites et très tendres. Productif et uniforme, il est apprécié autant pour la récolte fraîche que pour la transformation, et se cultive facilement au potager québécois durant la saison chaude.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis direct en pleine terre après tout risque de gel (fin mai à début juin en zone 5-6)
• Technique de semis : En ligne ou en poquet
• Profondeur du semis : ~ 2 à 3 cm
• Jours de germination : 7 à 10 jours
• Température de germination : 15 à 25 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison chaude
• Transplantation : Non recommandée (semis direct)
• Espacement des plants : ~ 10 à 15 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 45 à 60 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle non rustique
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol meuble, fertile et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol uniformément humide
• Fertilité du sol : Sol enrichi en matière organique recommandé
• Durée avant récolte : Environ 50 à 55 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, surtout durant la floraison et la formation des gousses
• Autres caractéristiques : Gousses uniformes ; excellente qualité gustative
4. Utilisation
Délicieux frais, cuits à la vapeur, sautés ou congelés. Le haricot vert Sybaris est apprécié pour sa texture fine et sa saveur douce.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Maïs, concombre, carotte
• Plantes ennemies : Oignon, ail
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