Description
La rabiole ‘Snowball’ (Brassica rapa), également connue sous le nom de navet ‘Boule de Neige’, est une variété ancienne à pollinisation libre. Elle produit des racines rondes, lisses et blanches, avec une chair ferme, juteuse et douce. Idéale pour les récoltes précoces, cette variété est appréciée pour sa saveur délicate.
2. Semis
- Niveau de difficulté : Facile
- Type de semis : Direct en pleine terre
- Période de semis : De la mi-avril à la mi-août en zone 5-6
- Profondeur du semis : 1 cm
- Espacement des rangs : 30 cm
- Éclaircissage : Éclaircir les plants à 10 cm d’intervalle dès qu’ils atteignent 5 cm de hauteur
- Jours de germination : 7 à 14 jours
- Température de germination : 12 à 20 °C
3. Culture
- Facilité de culture : Facile
- Saison de culture : Printemps et automne
- Type de sol : Léger, riche en humus, bien drainé
- pH du sol : Légèrement acide à neutre
- Humidité du sol : Maintenir le sol frais, mais éviter l’excès d’eau
- Fertilité du sol : Modérément exigeante
- Durée avant récolte : 40 à 60 jours après le semis
- Arrosage : Régulier, surtout en période sèche
- Autres caractéristiques : Pour une saveur optimale, récolter les racines lorsqu’elles atteignent la taille d’une balle de golf
4. Utilisation
Les rabioles ‘Snowball’ se consomment crues en salade ou cuites dans divers plats. Leur saveur douce et leur texture tendre les rendent polyvalentes en cuisine.
5. Compagnonnage
- Plantes amies : Pois, laitue, épinard
- Plantes ennemies : Chou, radis
Cette variété ancestrale est bien adaptée aux climats du Québec et constitue un excellent choix pour les jardiniers souhaitant cultiver une rabiole savoureuse et facile à entretenir.
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