Description
La bette à carde rose est une variété décorative et savoureuse, reconnue pour ses tiges rose vif contrastant avec un feuillage vert foncé. Très productive et facile à cultiver, elle est appréciée autant pour sa valeur ornementale que pour son utilisation en cuisine, et s’adapte très bien au potager québécois.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis direct en pleine terre dès que le sol est praticable (mai en zone 5-6) ou semis intérieur 3 à 4 semaines avant la mise en terre
• Technique de semis : En ligne ou en poquet
• Profondeur du semis : ~ 2 à 3 cm
• Jours de germination : 7 à 14 jours
• Température de germination : 10 à 25 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison fraîche à tempérée — printemps à automne
• Transplantation : Facile, lorsque les plants sont bien enracinés
• Espacement des plants : ~ 25 à 30 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 40 à 50 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle adaptée aux climats frais
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Sol meuble, fertile et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais et uniformément humide
• Fertilité du sol : Sol enrichi en matière organique recommandé
• Durée avant récolte : Environ 55 à 65 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, surtout en période sèche
• Autres caractéristiques : Récolte feuille par feuille possible sur une longue période
4. Utilisation
Délicieuse sautée, braisée, en soupe ou intégrée aux plats de légumes. Les feuilles et les cardes roses apportent couleur, texture et saveur douce aux recettes.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Oignon, laitue, chou, haricot
• Plantes ennemies : Épinard
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